Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Ascultă
Radio Targoviste
Mămăligă cremoasă clasică
Mămăliga cremoasă este una dintre cele mai simple și echilibrate garnituri din bucătăria românească. Făcută corect, devine fină, aerată și se potrivește perfect cu carne friptă, pește sau legume.
- 1 litru apă
- 200 g, aproxiativ, mălai (extra sau grișat fin)
- 1 linguriță sare (marină sau grunjoasă)
- 1 lingură unt sau ulei (opțional).
Pune apa la fiert împreună cu sarea si untunul, dacă ai ales să folosești unt.
Când apa începe să fiarbă sau untul s-a topit, aduagă malaiul treptat, amesctecân constant.
La un moment dat malaiul v-a absorbi toată apa și amestecul devine cremos.
Atunci se reduce focul la minim, pentru a evita stropirea cu malaiul fiert din cauza bulelor de aer care se formează și lipierea mămăligii de recipient.
Dupa ce am redus flacăra contiuam fierberea cateva minute amestecând constant, până ce compozitia devine destul de consistentă, apoi stingem focul si lăsăm la răcit 10 min.
Sfaturi utile- Pentru o mămăligă mai ușoară digestiv, folosește mălai mai fin și ne degerminat.
- Consistența se reglează din cantitatea de apă.
- Ideală lângă carne friptă, pește sau legume simple.
Arhivă
Publicitate
Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Asculta cu player-ul favorit
Click pe link-urile de mai jos , pentru a asculta canalul cu reproductorul favorit.
Ascultă cu Winamp
Radio Targoviste Dance
Ultimele postări
Mihai - 2026/01/28
Mămăligă cremoasă făcută simplu, din mălai și apă, perfectă ca garnitură pentru carne friptă sau pește. Rețetă tradițională, ușor de digerat.
2024/05/07
Un nou zvon susține că Apple va lansa iPhone 16 Pro (și probabil iPhone 16 Pro Max) în noi variante de culoare Space Black și Rose, pe lângă opțiunile alb și gri.
2023/08/17
Chiar dacă sunt pasionat de hardware și sistemele celor de la Apple nu m-au atras niciodată, nu pot să nu aplaud acolo unde este cazul. Când au lansat procesoarele M1, americanii au reușit să mă surprindă într-un mod foarte plăcut, iar prin 2020 un MacBook cu numai 8GB să zicem că-l mai puteai folosi pentru browsing și una-alta. Dar cu opțiunea asta, cel mai ieftin MacBook nu se ridică chiar la nivelul de performanță la care te-aștepți de la un produs al brandului american.
© Radio Targoviste - 2025
Ascunde
