Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Ascultă
Radio Targoviste
Mămăligă cremoasă clasică
Mămăliga cremoasă este una dintre cele mai simple și echilibrate garnituri din bucătăria românească. Făcută corect, devine fină, aerată și se potrivește perfect cu carne friptă, pește sau legume.
- 1 litru apă
- 200 g, aproxiativ, mălai (extra sau grișat fin)
- 1 linguriță sare (marină sau grunjoasă)
- 1 lingură unt sau ulei (opțional).
Pune apa la fiert împreună cu sarea si untunul, dacă ai ales să folosești unt.
Când apa începe să fiarbă sau untul s-a topit, aduagă malaiul treptat, amesctecân constant.
La un moment dat malaiul v-a absorbi toată apa și amestecul devine cremos.
Atunci se reduce focul la minim, pentru a evita stropirea cu malaiul fiert din cauza bulelor de aer care se formează și lipierea mămăligii de recipient.
Dupa ce am redus flacăra contiuam fierberea cateva minute amestecând constant, până ce compozitia devine destul de consistentă, apoi stingem focul si lăsăm la răcit 10 min.
Sfaturi utile- Pentru o mămăligă mai ușoară digestiv, folosește mălai mai fin și ne degerminat.
- Consistența se reglează din cantitatea de apă.
- Ideală lângă carne friptă, pește sau legume simple.
Arhivă
Publicitate
Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Asculta cu player-ul favorit
Click pe link-urile de mai jos , pentru a asculta canalul cu reproductorul favorit.
Ascultă cu Winamp
Radio Targoviste Dance
Ultimele postări
Tony - 2024/05/07
"El Pasado" este un album la care INNA a lucrat 5 ani, o continuare a lui "YO", primul disc scris în spaniolă de artistă, care a fost lansat cu Roc Nation, casa de discuri a lui Jay-Z.
Tony - 2023/08/17
"Nu putem să facem toată seara ce vrei tu" Puya s-a enervat chiar în timpul unui concert susținut în Costinești și nu a ezitat să-l întrerupă pentru a-și spune of-ul. Rapperul nu a fost deranjat de vreun gest al fanilor, ba din contră.
Tony - 2023/08/10
Andreea Bănică se bucură de vacanța în Italia alături de familia sa, însă nu uită nici de fanii săi de pe rețelele de socializare, acolo unde postează des fotografii și videoclipul de pe plajă.
© Radio Targoviste - 2025
Ascunde
