Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Ascultă
Radio Targoviste
Mămăligă cremoasă clasică
Mămăliga cremoasă este una dintre cele mai simple și echilibrate garnituri din bucătăria românească. Făcută corect, devine fină, aerată și se potrivește perfect cu carne friptă, pește sau legume.
- 1 litru apă
- 200 g, aproxiativ, mălai (extra sau grișat fin)
- 1 linguriță sare (marină sau grunjoasă)
- 1 lingură unt sau ulei (opțional).
Pune apa la fiert împreună cu sarea si untunul, dacă ai ales să folosești unt.
Când apa începe să fiarbă sau untul s-a topit, aduagă malaiul treptat, amesctecân constant.
La un moment dat malaiul v-a absorbi toată apa și amestecul devine cremos.
Atunci se reduce focul la minim, pentru a evita stropirea cu malaiul fiert din cauza bulelor de aer care se formează și lipierea mămăligii de recipient.
Dupa ce am redus flacăra contiuam fierberea cateva minute amestecând constant, până ce compozitia devine destul de consistentă, apoi stingem focul si lăsăm la răcit 10 min.
Sfaturi utile- Pentru o mămăligă mai ușoară digestiv, folosește mălai mai fin și ne degerminat.
- Consistența se reglează din cantitatea de apă.
- Ideală lângă carne friptă, pește sau legume simple.
Arhivă
Publicitate
Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Asculta cu player-ul favorit
Click pe link-urile de mai jos , pentru a asculta canalul cu reproductorul favorit.
Ascultă cu Winamp
Radio Targoviste Dance
Ultimele postări
Tony - 2023/08/18
Cheesecake fara coacere cu limete, soc si prosecco. Reteta cheesecake fara coacere cu limete, soc si prosecco. Reteta de vara de cheesecake fara coacere cu limete, soc si prosecco. Cheesecake. Retete de cheesecake.
Tony - 2023/08/17
"Nu putem să facem toată seara ce vrei tu" Puya s-a enervat chiar în timpul unui concert susținut în Costinești și nu a ezitat să-l întrerupă pentru a-și spune of-ul. Rapperul nu a fost deranjat de vreun gest al fanilor, ba din contră.
Tony - 2023/08/18
Reteta de friptura de porc cu legume la cuptor. Friptura de porc la cuptor reteta simpla si usor de facut. Reteta de pulpa de porc cu legume la cuptor. Reteta de friptura la cuptor.
© Radio Targoviste - 2025
Ascunde
