Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Ascultă
Radio Targoviste
Mămăligă cremoasă clasică
Mămăliga cremoasă este una dintre cele mai simple și echilibrate garnituri din bucătăria românească. Făcută corect, devine fină, aerată și se potrivește perfect cu carne friptă, pește sau legume.
- 1 litru apă
- 200 g, aproxiativ, mălai (extra sau grișat fin)
- 1 linguriță sare (marină sau grunjoasă)
- 1 lingură unt sau ulei (opțional).
Pune apa la fiert împreună cu sarea si untunul, dacă ai ales să folosești unt.
Când apa începe să fiarbă sau untul s-a topit, aduagă malaiul treptat, amesctecân constant.
La un moment dat malaiul v-a absorbi toată apa și amestecul devine cremos.
Atunci se reduce focul la minim, pentru a evita stropirea cu malaiul fiert din cauza bulelor de aer care se formează și lipierea mămăligii de recipient.
Dupa ce am redus flacăra contiuam fierberea cateva minute amestecând constant, până ce compozitia devine destul de consistentă, apoi stingem focul si lăsăm la răcit 10 min.
Sfaturi utile- Pentru o mămăligă mai ușoară digestiv, folosește mălai mai fin și ne degerminat.
- Consistența se reglează din cantitatea de apă.
- Ideală lângă carne friptă, pește sau legume simple.
Arhivă
Publicitate
Radio Targoviste
Don't forget to smile!
Asculta cu player-ul favorit
Click pe link-urile de mai jos , pentru a asculta canalul cu reproductorul favorit.
Ascultă cu Winamp
Radio Targoviste Dance
Ultimele postări
Tony - 2024/05/16
Zephyrus G16, cu un GPU pentru laptop NVIDIA GeForce și un TGP maxim de 120 W datorită Dynamic Boost, este gata să te ducă la următorul nivel în cele mai recente jocuri.
Tony - 2023/08/10
Rita Ora tocmai a lansat un remix la una dintre cele mai celebre piese din istorie, "Praise You" de la Fatboy Slim. Rezultatul se numeşte "Praising You" şi vine la pachet cu un anunţ de album nou al artistei.
Tony - 2023/08/10
Necazurile par să se țină lanț de Lidia Buble în ultima perioadă, artista fiind protagonista unui moment neplăcut în timp ce se afla în vacanță, în Saint-Tropez, Franța, alături de surorile ei.
© Radio Targoviste - 2025
Ascunde
